I). Nhân sâm là gì ?
Từ xa xưa, nhân sâm đã được sử dụng như là phương
thuốc thần hiệu trị bách bệnh và đứng hàng đầu trong bốn vị thuốc bổ của Đông
y.
Sâm
là vị thuốc đứng đầu trong “tứ đại thuốc quý”của Y học cổ truyền là
Sâm-Nhung-Quế-Phụ.Tên gọi nhân sâm để chỉ cây thân thảo, có rể củ giống hình
người được sử dụng làm thuốc từ lâu ở các nước châu Á thuộc nhiều chi họ khác
nhau,chủ yếu các loài thuộc chi sâm (Panax).
Theo lịch sử YHCT của Trung Quốc từ 3000 năm
trước Công nguyên, Nhân sâm đã được nói đến như là một thần dược trong “Thần
nông bản thảo” của vua Thần Nông. Nhân sâm có ở nhiều quốc gia khác nhau như: Ấn
Độ, Triều Tiên, Nhật Bản, Vùng Viễn Đông Nga, Vùng Bắc Mỹ( Hoa Kỳ) nhưng nổi tiếng
nhất vẫn là Sâm Triều Tiên, Hàn Quốc.
